リンゴチップ入りチョコマフィン★

先日お客様からの差し入れでりんごチップスをいただきました✨

美味しかったのですが、今まで食べたことのない肉厚？でしっとりしたりんごチップス✨

私の年なのか・・・２つほどいただいたら顎が・・・！(◎_◎;)

けどもったいないのでアレンジすることにしました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

で色々考えて試したのが、りんごチップ入りチョコマフィン☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

材料　マフィンカップ８個分

・リンゴチップス２００ｇ

・板チョコ　１枚（５０ｇ）

・キャノーラ油　７５ｇ

・グラニュー糖　２０ｇ

・ホットケーキミックス　２００ｇ

・卵　２個

・牛乳　100ml

作り方

１

　フードプロセッサーでリンゴチップスを細かくする

２

　ボールに板チョコを手で割って入れ湯せんで溶かす

３　

　２のボールにキャノーラ油を入れまぜ合わせ、グラニュー糖を入れよく混ぜ合わせる

４　

　３のボールに卵とホットケーキミックスを入れ混ぜ合わせ、牛乳を２、３回に分けて入れしっかりと混ぜ合わせていく

　そこに細かくしたリンゴチップスを入れよく混ぜ合わせる

５　

　マフィンの型に４の生地を流し込む

６

　１８０度に予熱したオーブンで２０分ほど焼く

本当はキャノーラ油ではなく無塩バターを使ったほうがいいと思うのですが、なかったのでキャノーラ油を使用しました。

せっかくいただいたリンゴチップス、まさかの私の顎が負けてしまった（ ; ; ）

けどもったいないので、形は変わってしまいましたがお店のスタッフみんなで美味しくいただきました✨

普通にリンゴチップスがなくても美味しいチョコマフィンが出来ます✨

よかったら試して見てください✨

写真は私が２個食べてしまったので６個しか写せませんでしたww